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Descripción
Características: Es un queso graso de humedad intermedia, masa cocida, lavada y madurada. La textura es firme, elástica, con pequeños y medianos ojos diseminados en la masa. La masa es de color amarillemto, sabor láctico, ligeramente picante, aroma suave pero bien desarrollado. La horma tiene forma cilindrica, con caras y laterales convexos, corteza lisa y consistente, pintada de color rojo y con un peso aproximado de 4,5 kg. Venta al Peso - Conservar a Temperatura no mayor a 12 ºC - Consumir preferentemente antes de los 90 días de elaborado. Ingredientes: |
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