Premezcla para Hornear PADOAN - Pan y Pizza
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Descripción
Premezcla para Hornear PADOAN - Pan y Pizza
Alimento apto para celfacos, libre de gluten, sin T.A.CC. Ingredientes: harina de arroz, almidón de maíz, almidón de mandioca, concentrado proteico, materia grasa, albumina de huevo, espesante, azucar, sal.Fórmula desarrollada por el Instituto de Tecnología de Alimentos, Fac. de ing. Química, UNL, Santa Fe, Argentina.
Modo de Preparadón:
Colocar el contenido del envase 400 grs en un bol, agregar 10 gr. de levadura seca (1 sobre) y 300 cc de agua ó 30 grs de levadura común y 280 cc de agua tibia.
Batir a mano enérgicamente durante 3 minutos ó 1 minuto en batidora eléctrica.
PARA PAN: Volcar en una budlnera enmantecada hasta la mitad de su capacidad, dejar leudar en lugar templado hasta duplicar el volumen (40 min aprox). Cocinar 40 minutos en horno moderado.
PARA PIZZA:Volcar en molde para pizza enmantecado no exceder los 5 mm de altura. Dejar leudar y llevar al horno por 20 ó 30 minutos aproximadamente.
Presentadones:
Paquetes de 400g laminados de polietileno y polipropileno de 90 micrones termosellados. 24 unidades Integran una caja pack de cartón corrugado de 4 mm. Estuches de 400g de cartulina con paquetes de polletileno. 20 unidades integran una caja pack de cartón corrugado de 4 mm.
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Premezcla para Hornear PADOAN - Pan y Pizza
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