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Dulce de Leche comprar en Santa Fе
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Dulce de Leche

Dulce de Leche

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Argentina, Santa Fе
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Descripción
En Argentina producen varios tipos de dulce de leche, entre ellos:
El tradicional preparado sin aditivos especiales, a base de leche, azúcar
blanca y bicarbonato de sodio (que le otorga el color marrón oscuro). Para
obtener un producto más liviano, de color más claro con cuerpo cremoso se
utiliza una proporción mayor de azúcar que de leche. Sus aplicaciones varían
desde tortas, helados, alfajores, panqueques, masas hojaldradas hasta
golosinas rellenas, caramelos y delicatesen.
El dulce de leche de repostería con mayor consistencia que el tradicional,
gracias al agregado de sustancias vegetales y una mayor proporción de leche
es de cuerpo firme y sabor más intenso. Por su textura es utilizado en la
elaboración de helados y en la decoración de tortas y pasteles.
El dulce de leche Diet. El dulce de Leche aporta gran cantidad de calorías a nuestro organismo y pocos nutrientes. Recuerde que por cada 100grs. de dulce de leche aportará 360 Kcal a su organismo, si tiene sobre peso o se encuentra a dieta deberá tenerlo presente. Hay que tener en cuenta que se elabora principalmente con Leche y esta aparte de proteínas y calcio, también tienen altos niveles de grasa saturada (provoca aumento del colesterol).
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